http://programme.tvb.com/foodandtravel/feastivalalastars/i_info/188317/7/3463
食譜: 電飯煲雞
菜名: 電飯煲雞
材料: 烏雞 1隻
調味: 蒜頭 15粒 紅蔥頭 3大粒 薑 1舊 粗鹽 2湯匙
做法:
1. 首先，用鹽醃烏雞90分鐘。
2. 用水沖洗烏雞後，在雞內放入數粒薑、蒜頭及紅蔥頭。
3. 把薑切成片狀，蒜頭及紅蔥頭拍碎後，一起放入電飯煲鍋底。
4. 再將烏雞放入電飯煲內，煮40分鐘即可。
食譜設計: 蔡一傑
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電飯煲豉油雞
（資料來源：TVB吾淑吾食）
食譜: 電飯煲豉油雞
菜名: 電飯煲豉油雞
菜系: 廣東菜/粵菜
材料: 冰鮮雞 1隻 (約900克)、老抽 1湯匙、玫瑰露酒 2湯匙、糖 3湯匙、薑 4片、蒸魚豉油 8湯匙、蔥 適量
做法:
1.雞洗淨，瀝乾水分。
2.將所有材料放入電飯煲內按掣煮滾，15分鐘後翻動雞隻一次，煮30分鐘即成，斬件上碟。
食譜設計: 黃淑儀、陳國強
食譜:可樂雞翼
| 菜名: | 可樂雞翼 |
|---|---|
| 材料: | 材料： 雞中翼 20隻 可樂 500毫升 |
| 調味: | 調味料： 洋蔥 1個 蒜頭 半個 檸檬 1個 薑 1個 生抽 3湯匙 |
| 做法: | 1.洗淨雞翼，再用少許鹽及薑蓉醃好。 2.爆香洋蔥，倒入可樂內備用。 3.中火煎香雞翼至半熟，撈起備用。 4.烹煮可樂，加少許檸檬汁調味，途中加入雞翼回鑊，用慢火煮約8分鐘至可樂收水，再視乎甜度加上適量生抽調味即可。 |
| 食譜設計: | 岑麗香 |
食譜:可樂雞翼(Upgrade版)
| 菜名: | 可樂雞翼(Upgrade版) |
|---|---|
| 材料: | 雞全翼 10隻 |
| 調味: | 可樂 500亳升 洋蔥 1/2個 蒜頭 3粒 薑 5片 鹽 少許 生抽 4湯匙 日本味醂 3湯匙 |
| 做法: | 1. 首先，在雞翼上刺上小孔，令醃製時雞翼更加入味。 2. 把洋蔥切成碎粒，放到可樂中。 3. 再把薑切成片狀，蒜頭切成粒狀。 4. 加入薑片、鹽、蒜頭、生抽及日本味醂到可樂中，再放入雞翼，放入雪櫃醃製30分鐘。 5. 30分鐘後，將雞翼連汁放入鑊中，蓋上蓋以大火煮30分鐘，即完成。 |
| 食譜設計: | 岑麗香 |
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